正宗西班牙海鲜饭做法（只要掌握好比例）

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正宗西班牙海鲜饭做法

番茄、洋葱、红椒切丁，蒜切粒 虾开背去虾线，鱿鱼须切大段 锅内放油，下洋葱炒出香味 加蒜蓉炒香 下番茄、红椒炒出沙 加一勺辣椒粉炒匀 倒入大米翻炒均匀 倒入白葡萄酒，煮至酒完全挥发出去 加藏红花、盐、黑胡椒碎、高汤，汤要没过大米，盖盖焖煮至几乎看不见汤汁即可 放入虾、鱿鱼，盖盖继续焖10分钟 放柠檬片、挤入柠檬汁，盖盖焖三分钟即可 成品 成品,