今天介绍一种非常简单又省时的早餐饼做法，用粗粮制作，暄软的口感、营养又健康，老人、孩子都能吃。
By 飘雪的季节lx
用料
- 青稞苦荞小麦粉 60克
- 胡萝卜 30克
- 清水 100克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 小葱 2克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备原料：青稞苦荞小麦粉（掺有青稞和苦荞的面粉），鸡蛋，胡萝卜，小葱。
2、胡萝卜洗净去皮切小丁，小葱切碎。
3、青稞苦荞小麦粉倒入小盆中。
4、打入鸡蛋。
5、加入胡萝卜。
6、加入盐。
7、加入胡椒粉。
8、加入清水，搅拌均匀。
9、加入小葱，搅拌均匀。
10、锅烧热后，舀一勺面糊倒入锅中，并将面糊摊平。
11、待底部定型后，翻面烙熟即可。
12、营养、美味又健康的胡萝卜鸡蛋饼就做好啦，我可是没加一滴油哦。
小贴士
做面糊的时候，加入鸡蛋，可以使饼变得暄软，还有鸡蛋的香气，并且鸡蛋当中有油脂，也可以防止粘锅的。锅具选用有不粘效果的比较好。
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