蒸馒头肯定都知道，但是炒馒头你听说过吗？今天就教大家一道家常炒馒头！
馒头大变身，味道很不一样哦~快试试吧！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
| 主料 | |
| 馒头2个 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡蛋适量 | 土豆适量 |
| 黄瓜适量 | 肉肠适量 |
炒馒头的做法步骤
1.主料：馒头2个。
配料：土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、蒜仔适量。调辅料：油、盐、鸡蛋
2.把馒头切丁（稍大一些）。
3.土豆切丁（稍小一些）。
4.把牛肉肠和黄瓜切丁。
5.鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。
6.起锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。
7.再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。
8.锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
9.放入备用的土豆丁和馒头丁。加一点点盐提味，快速翻炒均匀。
10.出锅装盘，撒些葱粒点缀即可。
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