马上就是6.1儿童节了,小宝贝们每到儿童节,老师们都会让爸爸妈妈准备一些趣味的小礼物,带到学校去和小伙伴们一起分享,增加儿童节的乐趣。今天分享一款Kitty猫甜甜圈,可爱有趣,宝贝们一定会喜欢,这款甜甜圈用的是Kitty猫的烘焙模具。
材料:
鸡蛋液60克、细砂糖45克、低筋面粉60克、泡打粉2克、黄油60克、盐一小撮、白色巧克力300克、棕色巧克力30克、食用色素少许
步骤:
1、鸡蛋打入无水无油的盆内,一次性加入细砂糖。
2、用打蛋器充分搅拌至糖融化。
3、低筋面粉和泡打粉,盐混合均匀,筛入蛋液内。
4、用打蛋器打至无干粉的糊糊。
5、黄油隔热水融化。
6、放至温热时加入刚才的蛋糕糊,充分搅拌均匀。
7、准备一个裱花袋,将蛋糕糊倒入裱花袋内,袋口扎紧,放入冰箱冷藏1小时。
8、开始预热烤箱至170度。取出冷藏好的蛋糕糊,挤入模具内,每个装大概8分满即可。
9、放烤箱中层,15分钟(边缘开始变焦就代表熟了)。
10、出炉的蛋糕轻轻一推就可以脱模,晾凉备用。
11、白色巧克力隔水融化(水温不宜过高)。
12、蛋糕的上面放入巧克力液内蘸一下。
13、放在晾架上等巧克力凝固后,表面再继续均匀的蘸满巧克力液。
14、做好的所有甜甜圈放在晾架上放至凝固。
15、白巧克力加入少许的红色色素,调成粉色巧克力液,做好蝴蝶结,大红巧克力液做好大红蝴蝶结,放入冰箱冷藏定型。
妈妈可以和宝贝们一起动手在每个甜甜圈画上可爱的图案装饰。
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