素肉酿豆腐的做法（辣酱豆腐酿肉的经典做法）

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素肉酿豆腐的做法

豆腐切2.5cm见方的大块。 我用了挖水果球的工具，超级好用。 再填入肉馅，这是蒸小笼包剩下的肉馅。 平底锅倒入食用油，开中火把豆腐的每一面煎的焦黄。 取出来备用。 准备些蒜末、香葱末和小米椒。 做个调料汁：一勺韩式辣椒酱，一勺味极鲜，一勺玉米淀粉，150克清水。 加热炒锅，放入少许油，大火蒜末烹香，再倒入料汁、豆腐酿肉，中火收汁，出锅后用香葱末小米椒点缀一下。,