不管是大饼卷肉，还是大饼卷一切，这种吃法在城市里比较常见，还有很多聪明的人，研究出了烧饼夹炸串，但不管怎么做都深受年轻人的喜欢，今天想要给大家分享的这个美食也是卷食材，但它用的不是饼，也不是烧饼，而是年糕，它是温州的特色美食“嵌糕”。
这家小店在温州干了10年，位置选择得很好，周围住的本地人比较多，而且小吃的种类也很全，虽然大家吃饭就会去那里，但同行之间的竞争也比较激烈。这个小店有一个非常明显的特点，老板把厨房搬到了门口，顾客只要一进去就能看到有十几种粥，还有十几种的配菜摆在那里，远远的就能闻到香味。
这样的设计非常的好，能够让路过的人清楚地看到店里面的食材，同时菜品的香味也会飘得很远，能够吸引路人到店里消费，不得不说这家店的老板非常的聪明。
老板说这个嵌糕做起来比较费事，不仅年糕是自己揉的，就是里面的配菜也是自己做的，所以吃起来的口味很好，不过有一点不好就是老板在抓菜的时候直接上手，没有带一次性的手套，有一点不卫生，当然挑事的人不是很多，但也有一些人会在意这样的细节。
因为老板的厨房在路口，店里的顾客还有过往的行人，都能看到他制作嵌糕的整个过程，只见老板拿起一块年糕，擀成圆形在里面加入提前卤好的肉，还有各种的蔬菜，像包饺子一样包起来，在最后还会留一个小口，要把卤肉的汤汁倒进里面。虽然做起来比较费事，但价格很便宜，只要5元一个，但这是全素的，如果需要加鸡蛋是7元，加火腿也是7元，加肉就要看你加多少来定价了，一般的情况就是15元左右。
说实话，这样做出来的嵌糕是非常入味的，不仅年糕吃起来软糯有弹性，就是里面的食材沾了肉香味，那种口感也是无法用语言来形容的。
店里除了嵌糕以外，还有十几种的粥来供顾客的选择，很多本地人点一个嵌糕，要一碗粥就能吃饱，但对于外地人来说这就吃不饱了，饭量小的都要吃两个嵌糕两碗粥才能够吃饱，这个饭量有一点吓坏老板。
但说实话老板还是比较喜欢吃得多的顾客，毕竟客人吃得多他就挣得多，虽然会惊讶外地人的饭量，但他也很欢迎这些人到店里面来吃他的美食。
,
