By 弥蔓蔓এ᭄ꦿ
用料
- 蛋清 100g
- 细砂糖 100克
- 糖粉 100克
做法步骤
1、蛋清中加入白砂糖搅拌均匀，隔水加热搅拌至融化，温度为手摸上去不烫手。打发蛋清至大弯钩，筛入禾甘木糖醇，继续打发至小尖角
2、加入自己喜欢的食用色素搅拌均匀。 装入裱花袋中。挤出自己喜欢的造型。 烤箱100度提前预热，全程烤60分钟️
3、丑萌的蛋白糖就做好了。
小贴士
㊙️ 蛋白糖需要的糖粉比较多，如果不喜欢热量太高的，可以把糖粉换成木糖醇，我用的是禾甘的话说口感跟白砂糖也差不多的
蛋清的营养功效
1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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