老北京人都知道老北京粉肠， 虽然这种肠肉不多， 但是很多人都喜欢他粉粉嫩嫩的口感， 有时大鱼大肉吃腻了特意还买点这种肉少的肠吃呢！ 最近很时兴自己灌制香肠， 但是那种腊肠需要晾晒 ， 我从打自己做腊肠就在想能不能自己做粉肠或是蒜肠呢？ 不用晾晒 ，想吃就做， 做好了就可以煮着吃， 由于不知粉肠是怎么制作的所以我一直只是停留在想想而已 。 前不久我做了点广味香肠 还有剩余的肠衣 ，于是想自己做粉肠的想法又来了 ，我在网上搜了搜粉肠的制作方法， 还不错 ，居然有个视频教做老北京粉肠的呢！ 居然是快乐生活一点通的视频 ， 我很爱看这节目，看了看视频还真不难， 于是决定试一试， 昨天我一大早就买了肉馅儿， 准备试试啦！
这是我和好的肠的馅料， 看着肉很多吧！ 真的就放了三勺红薯淀粉， 可是等肠煮好了， 就看不见肉！
灌好后的样子， 注意看两头， 我留的少了 所以这根报销了， 煮破了， 下午再做我就又多留了一些 ，说实话做这个比做腊肠费肠衣， 腊肠要灌满的 ，而这个就要留一些不灌 ， 要不一会儿煮的时候就容易撑破。
看两头一进水立马撑圆了 所以要不停地用针扎眼滴
煮好了 还冒着热气那
第二天切的片 看着还不错吧 是不是感觉看不到什么肉 但其实真的放的淀粉很少滴 所以吃着比买来的好吃多啦 再来张近照
总而言之味道好极啦 以后可以根据自己的喜好 放其他调料滴 做成蒜肠 红肠啥的 要是能买到猪膀胱真想试试怎么做松仁小肚哈 上次买了一个 难吃死了 好大的香精味 松仁小肚是我滴下一个理想哈 ！哈哈 ！
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