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维果·莫腾森根本没吃过[绿皮书]片场的工作餐。
因为用不着。拍摄中，镜头下，他已经吃得够多了。
肚子动不动就会吃得滚圆。他只能拖着肥胖的身躯，倒在床铺上，解开皮带，肚子biu一声得到了释放。
有人讲[绿皮书]拿奥斯卡是因为政治正确，还有人讲它得奖才不是政治正确，反而是历史倒退，学院保守。
但我觉得，[绿皮书]能得奥斯卡最佳，莫腾森乃至整部影片的吃货属性，居功至伟。
©️[绿皮书]，吃到眉眼弯弯
莫腾森饰演的托尼·利普，一张嘴，不是吃，就是谈论吃。
他为钢琴家唐·雪利(马赫沙拉·阿里饰)南巡演奏做司机，离家两个月，对家庭观念重的意大利人来说，简直像半辈子那么久。
可是啊，妻子要他写家书，他一开头就是：“我正吃汉堡呢，我吃得很好，别担心我吃不好。”
©️[绿皮书]
饰演托尼家人的，很多都是托尼真正的家人，演的都是自己的叔叔阿姨爸爸妈妈。
一家人坐在一起，就是吃。
拍家宴戏，导演都喊了Cut，其中一位亲属嘴还不停：“什么拍摄道具？这可是一条上好的鱼啊！吃啊！”
这种饕餮怪兽的基因，真是刻在这家人骨子里。
而雪利呢，拒绝吃炸鸡这种“每个黑人都爱吃”的食物，拒绝把这种种族刻板印象通过炸鸡输出到他头上。
被怂恿，依旧难以接受用手抓着鸡，只能两手的拇指食指一捻，翘起另外六根指头，以“雀之灵”舞蹈手法处置了这块鸡。
©️[绿皮书]
贪吃的托尼俗得可爱，矜持的雪利雅得有趣。看他们吃什么不吃什么，就知道一个是大老粗，一个是风雅之士。
食物，是两个人交流的语言。
请看托尼有多能吃。
一开头，他就从冰箱里“扛”出了一大瓶牛奶。
©️[绿皮书]
请注意，虽然没有真的“扛”，但我必须用这个动词，因为这牛奶瓶实在太大了，我大概要喝三四顿。
而他，深情地与牛奶脸贴脸后，仰起脖子一饮而尽。七秒结束战斗，我掐了表的。
这是怎样的肚♂量啊。
©️[绿皮书]，肚量侧写
别看这只是一个描绘托尼日常的场景，莫腾森拍了三遍，因为“拿瓶子的方式让我伐开心”。
毕竟，铁血真汉子都要以最凌冽的方式喝牛奶，比如冬兵[无因的反叛]里的詹姆斯·迪恩。
这种贴脸又豪饮的方式，正是致敬[无因的反叛]。
这么喝牛奶，就是叛逆。
©️[无因的反叛]
托尼这种喝法，不说叛逆，起码也是一身蛮劲。
©️[绿皮书]贴脸喝奶法
如果你觉得这都不够蛮，接下来还能再闯三关，打三个Boss。
第一关，热狗。
托尼待业，没钱花了。
他的履历上，特长项上，“吃”一定高居榜首。于是他用这项技能挣钱：和人打赌，谁吃的热狗多。
这场比赛里，他吃了26个热狗。
©️[绿皮书]
莫腾森本来是可以在停机后吐了这些热狗的，反正镜头一闪而过。但是他觉得：什么？要我在这么多人面前吐？呕~
于是他全吃了下去，15个热狗。
大胃王成就达成。
第二关，披萨。
依然是个短暂的镜头。托尼独自坐在旅馆的床上，看看老婆的相片，翻翻那本标明了能接待黑人场所的“绿皮书”。
啊~又是一个特别普通而美好的夜晚。
托尼也普普通通地订了一个披萨。
披萨也普普通通地没有切开，就是一个普普通通完完整整的饼。
他就普普通通地折了几折，把叠好的饼塞进了嘴里。
Shame On You！意大利的传统呢？披萨怎么可以当饼吃？Welcome to China and Eat a 葱油饼！
©️[绿皮书]
这是什么大嘴妖怪！
莫腾森为拍这部电影，都已经增肥25磅(约11.34千克)了，为此吃了多少热狗、披萨、意面、甜点？还不够吗？导演你为什么还要他使出填鸭式演技法，太辛苦了。
以上是我的想法。我还是太天真了。
是莫腾森自己听编剧尼克·瓦莱隆加，也就是托尼的儿子说到，他爹吃披萨都不带切开的，折巴折巴就吞了。
这么狂野，这么没有意大利式优雅的场景，怎么可以没有？导演拦都拦不住他——“拍出来看看效果嘛。”
效果就是，拍完这部电影，莫腾森又胖了20磅(约9.07千克)。
大嘴怪成就达成。
第三关，三明治。
雪利被演出场地的主人领去参观庄园了，托尼就在看起来很高大上的酒会上，东张西望。
终于他看到了一些熟悉亲切的东西——食物！
于是立刻喊住招待，问他端着的是啥。
“辣椒奶酪三明治。”
我觉得但凡是有哪怕一点点理智的粗人，比如我，都不会轻易去尝试这种听上去就很黑暗料理的高雅食物。
但是托尼扬了扬眉毛：“管他呢。”
三明治那么可怜的大小，大嘴怪托尼一口包还嫌小，恨不能把拳头也塞进嘴里。
©️[绿皮书]
然后吐了出来。
©️[绿皮书]
呕吐侠成就达成。
三关闯完，托尼的形象已经都在食物里了：能吃能睡，心和胃一样大，就爱吃那些接地气的苍蝇馆子。
他儿子尼克猜想，托尼对这部电影的反应，一定也是痞痞的，又骄傲的：“你们老早怎么不拍一部关于我的电影？”
不光是托尼的形象得益于吃，整部电影的关键情节，乃至戏眼，也是吃。
最重要的，当然是雪利吃炸鸡。
“黑人都吃炸鸡”，当然是刻板印象，种族歧视。
雪利不吃炸鸡，一方面是因为他一向高雅，用手吃这种垃圾食品不可想象；
另一方面也是因为，他要避开这种刻板印象，证伪这种刻板印象。
但雪利也在拒绝了解他的黑人同胞，底层黑人同胞。如同拒绝炸鸡。
而托尼满不在乎：你们不都喜欢这个吗？不试试你怎么知道不喜欢？
两个“不黑不白”的人，一个是白人底层，一个是黑人上流，却用一块炸鸡架起了桥。
©️[绿皮书]，I Want More~
围绕这块炸鸡也有很多争议。
雪利的家人抗议这部电影：
雪利在遇到托尼前，“肯定”吃过炸鸡；
雪利不需要“白人救世主”教他怎么做；
雪利根本从没有把托尼当成朋友。
吃炸鸡的故事，托尼详述过。
而雪利生前的采访录音里，他说过这样的话：
关于托尼这个男人，你们得知道，他不是我的司机，我们从来不是雇主和雇员的关系，我的命都在这个男人手里。无论真假，炸鸡在电影里是立了大功。雪利咬下炸鸡的那一刻，从云端上走了下来，黑与白，上与下，都变得不那么重要。
另一处点题的吃饭场面，则是意大利人们的家庭聚餐。
从开头他们就围坐在一起吃饭，一边吃一边神侃，鸡飞狗跳的架势，比起中国式家宴也不差。
©️[绿皮书]
而这家宴对意大利人的意义也和中国人是相似的。
莫腾森在开拍前，就去探望托尼的家人——其中很多也在电影里饰演他的家人。
原本预计简单吃个饭，谈一谈角色，两个小时应该足够。
谁知道，这顿饭吃了五个小时。
一切从开场就失控，从第一句“进厨房来，我们先来尝尝德洛瑞丝的肉丸”。
既然吃了德洛瑞丝的肉丸，就还有叔叔的海鲜沙拉，婶婶的意面，二舅姥爷的披萨。
一盘两盘三四盘，五盘六盘七八盘，九盘十盘十一盘，吞入肚中都不见。
一旦拒绝，好客的意大利人们就会开始叹息：二舅姥爷，你这盘菜没做好，火候过了，他不爱吃！
莫腾森只能继续吃。那时候，他还没增肥，还不是大胃王，大嘴怪，哪受得了那么凶猛的餐盘攻势？
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第三盘吃到一半，他就“落荒而逃”，到处找能躺下的地儿。
那汹涌的热情，就是把对方当成了家人。
在[绿皮书]的最后，雪利也走进了这户意大利人家，同样受到了热情的欢迎。这是家宴，而雪利，开始被视为家人。
©️[绿皮书]
就像他自己说的，托尼，可不仅是司机。
吃吃喝喝，传达了这部电影的大半情意。
哪部奥斯卡电影没有几个吃吃喝喝，传情达意的时刻呢？
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©️[水形物语]
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长大后与故友重逢，谈这些年的经历，曾经的梦想，又是在后者开的餐厅里。
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