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高筋面包粉怎么弄成低筋粉（我改良了下250g高筋粉）

高筋面包粉怎么弄成低筋粉

我改良了下，250g高筋粉 50g全麦粉！吃起来特别有韧劲，火腿粒加了黑胡椒粒调味！口感上更咸口！ 划十字刀口烤制的时候会爆浆的感觉,