大众网海报新闻 记者 陈璐 青岛报道
在闽南沿海，三眼蟹是统称，学名叫做红星梭子蟹，而在咱青岛市面上的梭子蟹能看到哪些地区的呢？如何区分本地蟹外地蟹呢？
连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，而本地海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑，连云港蟹腹部洁白，本地蟹腹部淡白，因为本地水温相对低一些。本地螃蟹腿部粗壮短，南方螃蟹腿部细长。这跟温度有关系，南方蟹长得快所以腿细长。
在外地海鲜市场上，常见蓝蟹，蓝蟹的拉丁文学名意思是“咸水中的美丽游泳者”，其实也是很漂亮，蟹壳和我们常见的梭子蟹差别不大，但是双钳和腿部呈现蓝白相交，尤其是那个蓝，似乎会发出幽幽的蓝光。
到了大闸蟹的季节，大闸蟹分为辽河、黄河、长江等几个种群。9月份，常可捕到双层壳，所以又叫双壳黄。10月中下旬寒露、霜降时节，此时的大闸蟹，才达到最佳食用期，必须达到2两以上的才能叫大闸蟹。
青岛的海鲜市场上还会有本地石夹红，国外品种帝王蟹，面包蟹等。那么螃蟹哪里不能吃呢？快跟随大众网快快帮了解一下吧！
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