终于买到百吉福芝士片了，开做！
By 创意菜食谱
用料
- 饼坯：中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 温水 35克
- 牛奶 50克
- 糖 15克
- 盐 2.5克
- 橄榄油 15克
- 表面：百吉福芝士片 3片
- 美式火腿 3片
- 青椒 1个
- 番茄酱 适量
- 洋葱 4/1个
- 饼坯：全蛋液 25克
- 芝心：百吉福芝士片 2片
做法步骤
1、饼：将“饼坯”材料里的温水35克，牛奶50克，全蛋液25克，盐2.5克，和细砂糖15克放入面包桶内（底部）
2、倒入“饼坯”里的材料中筋200克。（中层）
3、放入“饼坯”材料里的酵母3克
4、放入面包机内，启动揉面程序，也可以用手揉，不需要出膜。
5、揉成光滑有韧劲的面团就可以了，手揉也要达到这个状态。
6、面包机启动发酵程序，发酵至两倍大，大约1小时，可根据情况改变发酵时间，也可以蒙上保鲜膜放入烤箱发酵，时间一样。
7、美式火腿3片准备。
8、用剪刀剪成小段。备用。
9、青椒和洋葱洗净切丝备用。
10、百吉福芝士片准备，一定要用百吉福的芝士片，因为它香醇浓郁。
11、准备五片。
12、“芝心”材料里的芝士片剪碎，备用。
13、手指插入面团里，插出来的洞不产生任何变化且面团整体发酵至两倍大，即可停止发酵。
14、将面团拿出，用手使劲排气2分钟。
15、分成一坨大，一坨小的两个面团，盖上面包桶醒15分钟。
16、披萨盘刷油。
17、将大的面团擀薄铺入披萨盘。
18、用叉子均匀的扎上孔。
19、撒上芝士片碎。
20、小面团擀薄，3毫米厚。
21、盖到面饼上，用手压实。
22、用叉子均匀的扎上孔。
23、刷上适量番茄酱。
24、将三片芝士片撕成合适的大小，铺在饼上。
25、铺上准备好的洋葱丝，青椒丝和火腿段。
26、放入烤箱，上下火，上层，200度，烤30分钟，然后放到下层，170度，烤10分钟即可出炉。
27、成品图，百吉福芝士片就是不一样啊！奶香浓郁！
小贴士
1.番茄酱可用披萨酱代替。 2.不管多少寸的披萨盘都可以用这个方子，只需适量调整烘烤时间和温度。
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