终于放假了，每天就琢磨给孩子做啥好吃的 今天做这个卖相不太好，但不影响它的味道
By 宝宝的美厨娘
用料
- 鲤鱼 一条
- 豆瓣酱 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 少许
- 香叶 适量
- 葱姜蒜 适量
- 洋葱 一个
- 料酒 适量
- 孜然 少许
做法步骤
1、鲤鱼洗净，两侧各划几刀，加入盐、料酒、孜然，抹匀腌10分钟
2、烤盘底部铺一层锡纸，铺上葱、姜片、洋葱（我没买到洋葱和大葱，只放了姜片，用青椒代替了洋葱）
3、鱼放烤盘上
4、烤箱提前250度预热5分钟，鱼放烤箱，上下火烤5分钟
5、香叶桂皮花椒等小火炒香，然后用漏勺捞出来，只留下油
6、鱼烤好后拿出来，倒一部分刚才炒好的油在鱼上，放回烤箱继续考10分钟
7、剩下的油放入葱姜蒜，然后放入豆瓣酱、料酒，炒香，鱼烤好后再拿出来，把酱淋在鱼身上（炒酱过程忘了拍照），放回烤箱，180度上下火继续烤10分钟
8、出炉，家里有香菜的可以放点香菜碎做点缀，我的卖相不太好看
小贴士
给小孩子吃的时候一定要小心再小心！！！或者选用无刺鱼最好 我儿子三岁半，吃第一口就被卡住了，哭了半天，吓坏我了，他估计得一大段时间不敢吃鱼
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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