主料：带鱼500克、西红柿50克；辅料：油40克、盐3克、生抽3克、葱8克、蒜8克、面粉60克，现在小编就来说说关于茄汁带鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
茄汁带鱼怎么做
主料：带鱼500克、西红柿50克；辅料：油40克、盐3克、生抽3克、葱8克、蒜8克、面粉60克。
带鱼洗净用纸擦干水分。
每一片正反面都要裹满面粉。
平底锅倒少许油，把沾好面粉的带鱼下锅煎。
把两面都煎至金黄。
西红柿用料理机打碎。
锅中倒少许油，放入葱蒜爆香。
下入西红柿酱翻炒。
放少许盐。
倒少许生抽。
把带鱼放进去铺满整个锅。
倒入半碗开水炖煮一会。茄汁带鱼直到收汁即可。
