香辣爆炒田螺家常做法（学会这道爆炒田螺）

By 茄子哒

用料

• 田螺 500g
• 葱花 2根
• 生抽耗油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 五香粉盐 1勺
• 火锅底料 一小块
• 蒜末 2瓣

做法步骤

1、1.田螺洗净加2勺料酒盐浸泡15分钟，冲洗干净，锅里炒熟备用

2、2.准备蒜末、葱花

3、3.火锅底料爆香加入蒜末田螺翻炒均匀，2分钟左右加入生抽耗油老抽料酒五香粉盐，待快收汁加入葱花翻炒均匀

4、4.出锅啦

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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