1. 130克纯牛奶倒入和面盆,加入2克酵母用筷子稍微搅匀后加入200克面粉用筷子搅成絮状
2. 用手抓成无干粉状的面团
3. 移至揉面垫开始揉面(用搓衣服的手法反复揉)
4. 揉至面团光滑后收圆移到温暖处进行发酵
5. 面团发酵至1.5倍大即可
6. 取出排气至面团切面细腻无明显孔洞
7. 搓成条状,分成十份滚圆
8. 全部整形完放到温暖处醒发30分钟
9. 醒发后放入蒸锅冷水蒸20分钟
10. 虚盖5分钟开锅即可
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
,