突然想起了童年时候，盛夏的中午，经常同小伙伴们去村边的一个清水塘里游泳，完了后就坐在大樟树下乘凉，突然间大树上掉下“毛毛虫”-又名“洋辣子”，正好黏在脖子上，皮肤瞬间被蛰的又痒又辣又痛，非常难受。记得大学时，跟同学一起去公园拍照，女同学见到了这毛毛虫一样的洋辣子，立马往我身上躲。
洋辣子，别名又叫 青刺蛾、褐缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等等 。属鳞翅目、刺蛾科绿刺蛾属。寄于大叶黄杨、玉米、月季、海棠、桂花、牡丹、芍药、苹果、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枣、柿、核桃、珊瑚、板栗等植物上。幼虫取食叶片，低龄幼虫取食叶肉，仅留表皮，老龄时将叶片吃成孔洞或缺刻，有时仅留叶柄，严重影响树势。是植物主要害虫之一。
这毛毛虫虽小，危害可不小，其不仅危害植物，吃食植物的叶子，而且对人也会造成一定的伤害。老百姓见到这些毛毛虫就会立马把它踩死。
不过，这洋辣子虽是害虫，但是它的营养价值很高，还是一种名贵的药材，幼虫富含高蛋白质，如今人们都把它当成了重口味的美食，2017年价格就卖到每斤200多元。
下面我们看看这洋辣子怎么吃？
洋辣子的幼虫富含高蛋白质，被称为洋辣子罐，最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。
有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。
还有一种吃法是用火烤洋辣子罐，壳就会爆开，露出里面鲜美的肉，这个需要趁热吃，否则美味将会大打折扣。在乡村的集市上有人收购这种卵，用火烤一下壳就会爆开，露出鲜美的肉。
现在有些饭店也有卖炒洋辣子蛋的，经辣椒干煸出来，还有很多人愿意吃。
因为现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，这种野味很难求到，价格也就更高，有些地方一斤就卖300元，不次于其它名贵食材呢！
事物是矛盾的统一体，矛盾的两个方面可以互相转化，本是害虫的洋辣子却是一种难得的名贵的美食，又有益于人体健康！你见过洋辣子吗？怕它吗？欢迎点评、关注及讨论。
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