特殊时期，如何把简单的食材烧出“新花头”？这里的“厨神们”有高招！近日，马桥镇开展了“‘烹’然心动 ‘疫’路味爱同行——面点烹饪云比拼”活动，居民们脑洞大开，踊跃投稿，开了一场实实在在的云端“美食分享会”。
“吃货”们的视觉盛宴
“半夜的时候，不能打开业主群，太香了”马桥镇保利雅苑的居民对记者说道。松软的戚风蛋糕、鲜美多汁的蒸饺、葱香的花卷……这些美食都来自小区居民之手，刚出炉就被拍照发在业主群内，投稿“面点烹饪云比拼”的活动。
据悉，这场“‘烹’然心动 ‘疫’路味爱同行——面点烹饪云比拼”活动由“快团团——古藤马桥电商平台”发起，已有近百位马桥居民投稿。
相关工作人员介绍，“先前有不少居民跟我们反映缺面粉和酵母，但我们一直没找到合适货源，区市场局接到我们的求助后，立即联系到了厂家供应商，为马桥居民解决了实际需求。现在我们已为居民团购了近八千套酵母和十万包面粉。”
居民在“快团团——古藤马桥电商平台”或者各居委配菜群就可投稿面点作品，优秀作品还有机会入选参加2022年度马桥镇食品安全宣传周系列展示活动。
手工制作的更美味
从凉皮、面条到蛋糕、鸡蛋饼，居民们投稿的美食五花八门，堪称居家“面点铺”。
家住元祥居委的宋嘉豪一家齐上阵，煮、蒸、炸、煎……制作成煎饼果子、桃酥、草莓千层蛋糕等好吃又健康的美食，他表示，“这次‘工程量’最大的是包饺子，我和面，爷爷擀皮，奶奶、婆婆和老婆负责包，一家人差不多忙了一个下午，大家一致认为手工制作的更美味！”
和家人们一起做饭，是一件快乐且治愈的事情。马桥居委的王女士是马桥富杰幼儿园的一名青年教师，这次她和家人们一起制作了多种小食，实现了“美食自由”，“这几天在家厨艺精进了不少，感谢在外日夜兼程、坚守岗位的志愿者，也感谢马桥快团团平台，给我们提供了一个放心购买物资的渠道。”
从“厨渣”到居家“厨神”
在业主群里，除了左邻右舍的纷纷点赞，邻居间彼此交流、以厨会友的讨论也不少。“你这个螃蟹形状包子好可爱，有没有教程”“我发现中筋面粉也可以做面包！”“面条加菠菜汁可以做成绿色面条，喜欢的可以试试”……
“第一次发现小区里大厨云集”，同心村的张阿姨说，“谁家的面点看起来米道嗲，我会在微信上问问他教程，学来做做，大家也通过美食彼此治愈，享受视觉味觉盛宴的同时为居家生活增加点乐趣。”
居民制作的向日葵馒头
现在的张阿姨已经通过邻居的“语音”教学，学会了苹果派和发糕的制作，她表示“早餐不用愁，和邻居们的关系也更近了，上次把照片发群里，邻居们还给我点赞了。”
居民制作的蛋黄酥
据了解，“快团团——古藤马桥电商平台”后续还将根据居民需求，上新更多食品及日用品，让居民不负好“食”光。
图片：马桥镇
记者：吴俊艳
编辑：吴俊艳
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