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鱼香肉丝盖饭怎么热一下
鱼香肉丝食材 辅料图 里脊切成丝 锅里倒油烧热，油比平时多一些 食材改刀，肉丝加入料酒，生抽，生粉抓匀 锅里油加热到大约70-80度时（手心感觉有点发烫，如果掌握不好最好买一个食品温度计）放入肉丝滑散，中火炒至颜色发白，盛出待用 锅里留少许底油，放一勺郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油 小火炒出红油，大火容易焦 放入葱姜蒜炒香 放入肉丝翻炒均匀 加入木耳炒匀 加入胡萝卜丝炒匀 白糖，醋，生抽 ，盐， ，水调成汁倒进锅里 汤汁烧开后大火翻炒均匀，出锅淋点香油就好了 炒好的鱼香肉丝浇在米饭上就好了 小熊米饭配鱼香肉丝是不是很可爱,
