现在已经是学生们放暑假的时间，妈妈们有闲的时间可以来做这个双皮奶，做法超简单，成品口味超好。大人孩子都喜欢吃。做法简单，孩子们看一遍都可以自己做了。
食材：２鸡蛋 250ｍｌ牛奶 ２５ｇ砂糖 柠檬
想吃甜品，天气太热又不想出去买？乔妈就教你在家做双皮奶。
牛奶倒入锅中用小火煮开，再煮１分钟，煮开后再煮一分钟是为了让牛奶更浓稠。
趁热倒入碗里，静置一会儿，我们就可以看到一层奶皮，
碗里打2个蛋清，加几滴柠檬汁去腥。
用筷子挑开奶皮，将牛奶倒进蛋清里，碗中留少许牛奶，防止奶皮粘在碗底，加入两勺白糖，搅拌均匀。再倒入留有奶皮的碗中。盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上扎小孔，上锅蒸十分钟再闷五分钟，五分钟后拿出来。揭开保鲜膜放凉或者放进冰箱冷藏，最后放上自己喜欢的水果就可以了。
OK，嫩滑爽口的双皮奶就完成了，奶香浓郁，入口即化。怎么样是不是很简单，这个夏天必吃的甜点，你一定要试试哦！
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