面粉，人人都在吃，可“麦芯粉”这三个字，想必听过的人也不多。
麦芯粉也是一种面粉，严格来说，麦芯粉就是面粉的精华所在。
日常生活中，大家常见的面粉就是普通面粉，如高筋粉、中筋粉、低筋粉、面包粉、烘焙粉等。
麦芯粉虽然有但是不多，且麦芯粉的价格要比同重量的其他面粉贵的多。
毕竟，精华和营养都集中在麦芯这块上，且生产加工技术含量高，制作流程复杂，故而造就了它的高价位。
那么，麦芯粉到底是什么？它有什么特点？亦或具有什么用途？我们不妨详细了解一番。
麦芯粉的另一名字叫麦心粉，它是由小麦中心部分的胚乳研磨而成。
通过精加工而成的麦芯粉，其粉质白里带黄，筋性十足。严格来说，它是比特制精粉加工精度更高的面粉，也是一款通用型优质面粉。
它的主要营养成分就有大量蛋白质，大量碳水化合物，以及较多的维生素和矿物质。
和许多普通面粉相比较，麦芯粉可谓是“粉中之王”。其加工精度高、筋力强，加工过程中没有任何不良添加剂。
由于其粉质细腻，通用型强，故在面粉市场赢得了诸多关注和青睐。
许多消费者反应，其制成品表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙。
确实是一分钱一分货，价格和品质成正相关。
如今，国产的麦芯粉越来越多，各大超市、粮油店均有麦芯粉的存在，且销量非常可观，口碑也不错。
可适用于酒店，宾馆等高级面点制作。也适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。
经制作而成的面粉成品，具有口感劲道，麦香浓郁、营养丰富、久煮不烂等诸多鲜明特点。
那么，走进超市，面对那么多麦芯粉，到底该怎么选择呢？
由于麦芯粉产量越来越多，种类混杂，故肯定也有良莠不齐，甚至鱼龙混杂的情况发生。
接下来，给大家分享几款品质好，价格“亲民”，且能放心食用的麦芯粉。它们都有谁，哪里产的，请看答案。
全国哪的麦芯粉最好吃？经筛选，这4款面粉脱颖而出，有你家乡吗？
古船麦芯粉，有北京古船食品有限公司生产。
该企业集面粉、挂面等加工于一体，在国内面粉界享有极高的地位。
这款麦芯粉也是同类型面粉中认可度和知名度最高的一款。
其品质和销量位于所有面粉之前列，故其为一款值得放心和物美价廉的麦芯粉。
网友对其评价也不错，说一直在吃古船麦芯粉，做出的馒头很白，有嚼劲，做饺子面条特别好吃。
并且不发粘，很白有筋力，吃了好多种面粉后，经过比较得出的结论:
麦芯粉很细腻，口感较好，用于手擀面和面饼很合适。
另外，它还有一个特点，就是和好的面冷藏不了，这是没有防腐剂的原因。
金沙河麦芯粉，产自河北金沙河面业有限公司，该企业主要经营面粉和挂面。
旗下金沙河麦芯粉在全国范围内，具有极高的知名度。不仅在业界，绝大多数消费者对其好评如潮。
有人说，这款麦芯粉粉质细软，通用型强。另外，超市和粮油店售价也比较合理。
也有人说，金沙河麦芯粉在超市都有售卖，故这种面粉的话比较常见。
我觉着平常做饭的话，还是十分好的，毕竟，质量口感都挺好。
要不然也不会有那么多人来买，大家几乎都用它做包子、饺子、面条等都是可以的。
总体来说，我觉得它的质量非常好，可以放心购买，毕竟是大牌。
听完这位顾客的评价，我也想买一袋试试。
事实上，这款面粉麦香四溢，营养价值极高，故才能赢得大家的好评。
金龙鱼麦芯粉，由哈尔滨益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司生产。
该企业是国内较大的农产品企业，更是重要的食品加工企业。
金龙鱼麦芯粉也是国内赫赫有名的优质面粉之一，如今已赢得广大消费者的广泛好评。
该企业经营范围有油籽压榨、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、大豆深加工、小麦深加工、食品原辅料等产业。
益海嘉里旗下的“金龙鱼”系列就有小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品等诸多领域。
如今，金龙鱼系列已遍布全国各地，特别是金龙鱼麦芯粉更是备受好评。
有一位消费者这样说，吃了这么多年面粉，我认为金龙鱼麦芯粉真不错。
一是物美价廉，二是好评如潮，希望金龙鱼麦芯粉有所突破，做出更加优质的放心好吃面粉。
五得利麦芯粉，由河北省五得利集团有限公司生产。
属于国内十大好吃麦芯粉之一，这款面粉的争议较大，有人说它粉质不错，也有人说，它面质一般。
不管网友怎么说，但也掩盖不了这家公司是全世界面粉销量数一数二的企业。
五得利麦芯粉，筋性很强，粉质洁白，麦香四溢，口感纯正，是一款不可多得的好吃麦芯粉。
看看网友怎么评价它:五得利麦芯粉粉真的很不错，做成烤面包松软筋道，做成饺子，口感细腻。
采用先进制粉设备和工艺精心加工而成，色泽自然纯净，麦香扑鼻。
另外，这款麦芯粉富含多种维生素，如钙、磷等营养物质。
如今，各大超市均有销售，其质量和口碑相继提高，赢得了越来越多人的好评。是一款全民放心的麦芯粉。
以上是几款很不错的麦芯粉，平时在超市购买麦芯粉，不要听服务员说这说那，麦芯粉也有优劣。
当然，麦芯粉和普通面粉也有一定的区别，那么，如何识别呢？今天有答案了，不妨一看。
第一、看外观
麦芯粉看上去比较细腻、干净，表面较光滑。普通面粉正好相反，看上去没有麦芯粉“颜值”高。
第二、看原料
麦芯粉，是用小麦籽粒的中心部分，即麦芯精制而成。
麦芯只占了每粒小麦的6%-10%左右，故出粉低，价格也高。
而普通面粉呢，就是用一般小麦磨制而成。
第三、测口感
麦芯粉的精度较高，用其做出来的面点，口感劲道，麦香浓郁，易咀嚼不粘牙。
而普通面粉呢，入口劲道差点，香味也没有那么浓郁。
今天就分享至此，对此，大家有何看法，留言哦！
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