酸辣白菜好吃又过瘾绝了
By IAOAN
用料
- 白菜 1颗
- 辣椒段 适量
- 大蒜 3瓣
- 香葱 1根
- 香醋 2勺
- 生抽 1勺
- 豪吉麻辣油 1勺
- 豪吉鸡精 少许
做法步骤
1、大蒜拍碎，辣椒，葱切段
2、白菜切成菱形状
3、锅中倒入适量油烧热再倒入切好的蒜头，葱，辣椒
4、爆出香气
5、再倒入白菜
6、炒匀至白菜七分熟
7、再加入盐，豪吉鸡精，鸡汁，生抽
8、最后再加入豪佳麻辣油
9、炒匀即可
10、哇哇哇
11、开胃又过瘾的一道神器
12、酸辣白菜
小贴士
调味料根据自己的口味添加
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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