海带在煮的时候加点醋，它就容易变软了
原理：海带是碱性，醋是酸性，两者在一起互相反应，海带也就不像之前那么“刚硬”了
另外还可以去海带腥味儿
还有，加醋保护维生素C少被破坏—维生素C在酸性环境下比较稳定
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