文/玉磨坊小磨香油正规生产厂家生产出来的石磨芝麻酱是有100%纯芝麻通过石磨磨制出来的，这种芝麻酱营养丰富，口感如何芝麻香气浓郁，可以极大的增加人的食欲而且由于是100%纯芝麻制作的粘膜出来的芝麻酱颜色为炒制后芝麻的颜色也就是我们经常见到的白黄色而且长时间存放着芝麻酱，在酱体上面会出现一层浮油，就是纯芝麻酱，最好的体现，现在小编就来说说关于芝麻酱的真假怎样区分?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
芝麻酱的真假怎样区分
文/玉磨坊小磨香油
正常的芝麻酱什么样子正规生产厂家生产出来的石磨芝麻酱是有100%纯芝麻通过石磨磨制出来的，这种芝麻酱营养丰富，口感如何芝麻香气浓郁，可以极大的增加人的食欲。而且由于是100%纯芝麻制作的粘膜出来的芝麻酱颜色为炒制后芝麻的颜色也就是我们经常见到的白黄色。而且长时间存放着芝麻酱，在酱体上面会出现一层浮油，就是纯芝麻酱，最好的体现。
图片来源于玉磨坊香油
假芝麻酱怎么制作出来的第1种芝麻酱是食用面酱搭配香精和色素制作出来的，这种芝麻酱含有非常大的危害，特别是商家会使用，非食品级香精和色素，这种香精和色素含有大量的重金属和对人体有害的物质，人体如果摄入过多严重时甚至会危及生命。
第2种芝麻酱则是使用过期方便面搭配香精和色素制作出来的，方便面是一种油炸产物，本身并没有任何营养价值，而且过期的方面在生物能和化学能上会产生非常多对人体有害的物质，这种原材料制作出来的芝麻酱人体之后，会产生各种不良反应。
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芝麻酱对我们的好处大家都知道芝麻酱是用芝麻制作加工出来的，所以纯正的芝麻酱中也含有芝麻的营养成分。特别是针对于老人和孩子来说，如果直接使用芝麻，由于芝麻外部薄膜比较坚硬，许多老人孩子其实并不能完全消化。而芝麻酱由于制作工艺的特殊性，导致芝麻外部的薄膜被完全碾碎玻璃，这就让芝麻的内部结构和样成分直接暴露在外面，这样的浆体老人和孩子在使用的时候可以更好的吸收掉浆体中的营养成分。
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所以经常食用芝麻酱，对于我们的身体来说是非常健康的，大家在选择芝麻酱上一定要选择纯正的芝麻酱，而不用使用那些劣质的芝麻酱。这样才是对我们自身和家人健康一种负责任的行为。
我们到底应该怎么挑选芝麻酱呢首先我们要挑选在瓶身上印有SC生产认证的芝麻酱，因为这种芝麻酱是经过相关部门检测认证的芝麻酱，所以在质量上能够让消费者放心。其次我们在挑选芝麻酱的时候一定要看配料表，如果配料表上写有的是100%纯芝麻，那么这种芝麻酱就极有可能是石磨芝麻酱。只要认准以上这几点就能极大的提高我们购买到纯正芝麻酱的概率。
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所以我们小时候其实吃到的芝麻酱就是真正的石磨纯芝麻酱，而现在工艺在原材料制作工艺上面差距很大，所以我们想要品尝到原来的芝麻酱是一件非常不容易的事情。
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