猪肉适量，香菜适量，葱适量，胡萝卜适量，糖3，醋4勺，酱油1勺，盐适量，淀粉适量，现在小编就来说说关于传统锅包肉的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
传统锅包肉的做法
猪肉适量，香菜适量，葱适量，胡萝卜适量，糖3，醋4勺，酱油1勺，盐适量，淀粉适量。
准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝 。
肉切薄片，放少量盐腌制一下。
土豆淀粉提前泡水半个小时，然后把上面清水倒掉。
糖醋酱油加少量盐调成糖醋汁。
肉裹上淀粉糊入锅炸。
炸变色捞出，待油温升高复炸一次。
锅里留底油加入切好的细丝翻炒加入糖醋汁，待汤汁浓稠加入肉翻炒。出锅。
