我们常见的燕窝，有平盏，圆盏，三角盏。那么它们是如何来的呢？
首先燕窝不属于生产线食品！它是金丝燕为孵化幼儿而做的巢。
每一盏燕窝，都是独一无二的，每盏燕窝的颜色形状都不可能一样，也不是金丝燕一口气吐出唾液做成，而是小燕子逐日辛苦而来。
燕屋分很多层，不同楼层之间的空气、湿度、温度、光照都不一样，这些因素都会令燕窝的颜色产生变化，甚至同一楼层不同角落、不同方向的燕窝颜色形状也会不一样。
每只金丝燕吃的食物不同，季节不同，也会令燕窝的颜色不一样，这就是纯天然的本来特性。
金丝燕在平展的墙面上做窝，燕窝的形状比较漂亮，平展有型。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏。
在墙面拐角处做窝形状会呈现三角形，呈现垂直形状。
而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。
在墙拐角处做巢能够节省很多劳力，小燕子最喜欢这样的地方做巢，燕农为了燕窝造型好看，能够卖更好的价格，会把这些地方封起来尽量平展，燕窝造型也就更好看，卖的价格更好。
经过几个月的哺育，幼燕成长了，离开燕窝飞走了。到了采集燕窝的时候。燕农保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏。
平时我们卖的燕窝一般称为燕盏，就是平盏，其中燕盏按手工艺细数其中之一种为密盏；
简单理解为：
密盏采用ABC毛燕 湿挑工艺，挑毛后留下很小的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝，保存原来毛燕时的形状的燕窝就叫密盏。
把盏形漂亮饱满的燕窝挑出来，经过湿挑挑毛后技师用模具推压成圆形的燕窝盏就是圆盏。
保持三角盏原型的就是三角盏。
无论是平盏，三角盏，圆盏都是燕窝的不同外形而已，营养价值和功效都是一样的，没有区别！
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