全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次，现在小编就来说说关于米饭蒸硬了怎么办?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

米饭蒸硬了怎么办（米饭蒸硬了处理方法）

米饭蒸硬了怎么办

全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。

表面夹生：将表层翻到中间，加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生比较多就多加，反之就少加。

局部夹生：在夹生处扎洞，加适量温水接着焖即可。