糖醋豆腐
备用食材：豆腐、蕃茄酱、白糖、香醋、生抽、盐、鸡精、生粉。
制作过程
第一步：将豆腐擦干表面水份，切成小块备用。
第二步：锅内热油，豆腐分两次入锅炸至两面金黄色，控油盛出备用。
第三步：取一个空碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、番茄酱、白糖清水搅拌均匀调成味汁。
第四步：刷一层油，将调制好的味汁倒入锅内煮沸。
第五步：再将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁翻炒均匀即可出锅开吃。
温馨小贴士：
炸豆腐时油的量要多一点能盖过豆腐，这样炸出来的豆腐很酥脆，最后下锅翻炒几下即可，时间不宜长。
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