我们用家常食材，做一道做法简单，营养丰富，口感鲜甜，无论大人还是小朋友都会特别喜欢吃的开胃小食。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大北极虾 250g
- 鸡蛋 3个
- 薯片 10片
- 葱叶 30g
- 盐 10g
- 料酒 20g
- 白胡椒 15g
- 食用油 50g
做法步骤
1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
2、首先加拿大北极虾去壳，取虾仁备用。
3、把北极虾仁，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。
4、葱叶清洗干净，切成葱花，放入小碗里待用。
5、鸡蛋磕入碗里，用筷子快速搅打成蛋液待，加入适量盐调味。
6、大火把锅烧热，放入适量油，转中火倒入蛋液滑散，待蛋液半凝固，加入北极虾虾仁，迅速翻炒均匀，关火撒葱花拌匀。
7、把北极虾仁滑蛋，盛入薯片上即可。
8、摆盘，就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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