1.
土豆2个去皮
2.
削成薄片，用切菜器哟（大吃包教我的）
3.
放入冷水中（我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊）
4.
水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我这样又去炸，结果还是会糊）
5.
放入篓子里，
6.
晒干（我一看怎么这样呀，完了完了，）
7.
锅内放油，炸（还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛）
8.
出锅撒入调味料即可
