“谷花茶（稻谷黄的时间采摘）”我们俗称的秋茶，一般是在10月份采摘。所以从大体感知上他不如春茶，实际上这是片面的，好的晚秋茶也是值得一品的。应该说古树茶才值得收藏，秋茶不比春茶逊色，而且采摘的量也小，自然做出来也是值得收藏。当然，前提是一定要晴朗天去采摘，同时一定要用太阳晒干;否则会影响到茶本身的品质。但追究深层的原因，普洱茶秋茶（台地茶）可能多是拿来做熟茶去了，秋茶（古树茶）采摘量少，加上人们都在喝春茶，自然是没有多大的市场需求。我们就很难有机会去品秋茶了。即使从市场上买到一些秋茶，口感方面差得也大。
所以，归结起来，普洱古树谷花茶值得收藏，至少有以下几个理由：
（1）春花秋实，秋天正是收获的好季节。晚秋回甘很好，内含物质同样丰富。
（2）超值的性价比，晚秋香气虽不比春茶上“扬”，但价格确通常比春茶便宜很多，同一棵树上的古树，季节不同而已，各有特色嘛。
（3）真正的秋茶产量少，收藏空间大，10年后不是行家是比对不出差别的。
（4）秋茶可作为日常品饮之用，秋茶转化快，耐泡度丝毫不逊色，口感好.
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