减肥期黑米怎么做好吃（黑米减肥餐这样吃）

自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米还有减肥的功能呢今天我们就来看看！

原理：黑米富含青花素，膳食纤维和维生素B族，能有效抗衰老，对减肥也很有好处。减肥时可以考虑用黑米代替部分精细米面，例如以黑米粥为早餐或者晚餐吃，控制热量的同时还有养生保健的效果呢。

黑米减肥法不易反弹：

黑米减肥法作为减肥的方法，其最大优点就是不易反弹。黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快，但是胜在比较稳定，而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高，使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。

黑米减肥吃法推荐：1、黑米减肥餐

2、自制黑米茶

1、黑米400、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。

2、洗净的黑米，一定控干水分。放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。

3、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。

4、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。。

小贴士：炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。

3、自制黑米粥

1、取黑米150克，赤砂糖15克。

2、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

3、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

4、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

小贴士：如果煮成粥的话，在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可；

功效：吃黑米粥有润肠通便，改善便秘的作用以达到减肥的目的。另外，黑米粥还可补肾养血、保产育胎等。

黑米功效：

B族维生素：黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

丰富的钾元素：黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。

膳食纤维：：黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。

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