奶雪绒球怎么做

1.将水磨粘米粉、杏仁粉、三温糖和盐都放在料理盆中，三温糖口味清甜，比一般蔗糖甜度要低，颗粒更细，做出来口感也更湿润，现在小编就来说说关于奶雪绒球怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

奶雪绒球怎么做

1.将水磨粘米粉、杏仁粉、三温糖和盐都放在料理盆中，三温糖口味清甜，比一般蔗糖甜度要低，颗粒更细，做出来口感也更湿润

2.拌匀至完全无颗粒，倒入液态的椰子油，先用刮刀轻轻拌匀成小颗粒状

3.直接戴上一次性手套抓成团。⚠️注意一下这里的手感，就是用力抓捏可以成团，但是也很容易松散开来的程度⚠️然后到了最关键的搓小球部分，先分成8g/个，然后用力捏成团。因为这个面团的揉搓的时候非常容易散开，所以在搓的时候一定要利用两个掌心轻轻的滚圆，如果力气大了就非常容易碎，这里的技巧需要在实际操作的过程中去调整自己的力道，轻轻的来回揉搓至可以滚成不松散的小圆球的

4.放入预热好的烤箱中，上火150，下火130，烘烤20分钟，一般烤箱建议用上下火150上色至表面微黄出炉，刚刚出炉的时候非常容易捏碎，所以我们先静置放凉，然后准备一下表面装饰的材料，裹了才会像个小雪球，三温糖和玉米淀粉放在料理盆中

5.彻底混合均匀至无颗粒，冷却后的雪球放在里面轻轻的滚一圈沾上混合物

6.这样一颗入口即化有淡淡椰香的小雪球就做好了