松树生长在寒冷干燥的地方，为了减少由于表面积过大而蒸发的水分，叶子就进化成细细的针状，针叶表面还覆盖着厚厚的一层蜡质，所以，针叶蒸发的水分要比其他的阔叶树木少得多。即便寒风呼啸，也不容易吹走水分。
为什么松树冬天也不掉叶子?
天气寒冷干燥的冬天，树木里的水分通过叶子表面的气孔大量蒸发，同时，由于天气变冷，树根的作用减弱。从地下吸收的水分减少，使得水分供不应求。如果这样下去,树木就会很快枯死,所以为了减少体内水分的消耗，好多树木就要把叶子落掉。松树的针叶面积小，水分的消耗也就相应地大大减少,所以,松树到了冬天也不落叶。
而且，松树内含有松脂，当气温降低时，可以很快地使细胞液浓度增大，增加糖分和脂肪来防冻。
松树叶子会不会越长越多?
虽然大部分的松树都不落叶，但是生长在极其寒冷地区的落叶松，到了冬天还是会落叶的，来年春天再重新长出绿芽。
而其他不落叶的松树，一年到头都会一边长出新的叶子，一边落下老了的叶子，所以看起来始终是长青的。只是在春夏季节针叶是清晰的翠绿，到了秋冬就会变成暗哑的墨绿。
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