红凤菜的功能与作用（四季常见的红凤菜）

美食有天造，也有人设，只要你细心去发现，什么样的美食都能找到，具有药膳食疗的蔬菜血皮菜，营养价值极高，下面就为大家详细介绍。

大棚栽培血皮菜

（一）血皮菜栽培。

1. 血皮菜，补血菜,又名观音菜。菊科菊三七属宿根多年生草本植物,叶背紫红，红凤菜,中国传统的山野菜,别名:红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。其全草全年可采,鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，有一定的药用价值。
2. 植株质量与处理 ：选择无病虫害、茎杆紫绿色的健壮株苗,去除顶端的嫩杆茎，春、秋栽每亩用种株130千克。常用扦插与压条法。茎轩压条每亩用种株150千克，春，秋栽选择粗壮的种。
3. 整地施肥 以湿润、肥沃的沙壤士为最佳。深翻、晒垄,每亩施足腐熟土杂肥1~2吨。平旺种植,开沟垄南北向为宜，尽量选择向阳地方，房前屋后也是可以的，宽1.3米,高25~30厘米,长不限。沟宽30~35厘米，扦插好株苗，用水浇湿，在用竹块做好拱形，最后盖上薄膜，生长非常快速，房前屋后也是可以的栽培的。
4. 平常管理，非常简单，猪粪水直接浇灌，土壤浸透为止，不怕潮湿，病虫害也非常少，经常使用1亩地10公斤尿素兑水，叶面施肥，随时都有蔬菜吃。

田边土垄血皮菜

（二）露天栽培。

1. 不管是田边土角，还是房前屋后，只要土壤肥沃潮湿，基本就可以栽培，成活率非常之高，太干燥的土壤栽培，需要经常浇水，稍微有些麻烦，不过也不会影响生长的。
2. 血皮菜的种植要求其实不算太高，露天栽培，在成活后达到15~20公分时，把主枝截掉让其多长分支。
3. 治虫方面，常见的是在叶子背面，有白色蜘蛛网，看到后把叶片摘掉，不要打农药，保持原生态蔬菜的品种，需要食用时采摘顶端嫩枝叶。

血皮菜

（三）血皮菜食用。

1. 农村常见食用方法有，清炒血皮菜，还有血皮菜炒猪肝，等等。
2. 两种做法，都不需要过多的调料，以大蒜，酸辣椒，酸姜为主，花椒适量，味精适量。
3. 为了保证蔬菜的鲜味，佐料先下锅，炒猪肝必须猪肝先下锅，血皮菜非常嫩，下锅翻炒几下，就可以放味精，做到清香嫩脆。

（四）血皮菜功效。

1. 血皮菜最主要的功效就是补血止血，它能治疗人类多种出血性疾病，也能治疗人类的缺铁性贫血，除此以外，人们出现跌打损伤或者外伤出血时，也可以直接用血皮菜进行治疗，治疗时可以把血皮菜盐水以后制成泥状，直接敷在受伤的部位上，就能快速止血止痛。
2. 血皮菜全草可以入药，味辛性凉，能清热也能解毒。

完结

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我是来自四川的三农创作者云哥，欢迎下期继续《农人说农事》。