上班族累了一天回家,完全没有时间再慢慢悠悠的slow food,好在现代人发明了微波炉,其实我是不提倡用它烧菜做饭的,但偶尔利用一次,还能保证口味没太大变化,就让我们暂时忘记下传统料理方法,偶尔速食一次吧。等到闲暇时再返璞归真,闲看鸟归树,且呡一口茶,以专心跟时间来表达对食物的尊重和热爱吧
原料:排骨700g,白糖20g,生抽50g,老抽10g,米酒20g,豆豉50g,蒜米50g,油30g。
排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟(这些工作可以在焖米饭的同时操作)
准备一个大点的玻璃盘子, 豆豉,蒜米,油铺平,进微波炉高火3分钟爆香
把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平,高火3分钟,取出翻动一下再高火3分钟
米饭焖好了,香喷喷的豉香排骨也出炉了。
吃的时候可别快哈,还是细嚼慢咽来的健康
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