饺子是许多中国人过年心备的美食之一，除夕这一天，全家人一起包饺子，吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。
“饺”谐音有喜庆团圆和吉祥如意的意思，而且饺子形如元宝，有“招财进宝”之音。不仅如此，不同的饺子馅，也有着各种美好的寓意。小小的饺子，包着的是人们对来年的美好期盼。
韭菜馅的饺子
韭表示久，时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。韭菜馅的饺子代表着长久的幸福和长久的祈福，也有着但愿人长久的含义。
白菜馅的饺子
白菜谐音百财，有着祈福财源广进的寓意在其中。“百”字也有着多重意思，比如白头偕老、百年好合等。
鱼肉馅的饺子
鱼肉自古以来就是吉祥的含义，鱼肉取自年年有余的初衷，吃鱼馅的饺子意味着年年有余。
酸菜馅饺子
酸菜，谐音算财，表示钱多的要算很长时间，也就是数钱数到手抽筋的意思。
饺子里放糖
传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以现在人们喜欢在饺子里包上一块糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。
饺子里放大枣
很老的人在以前过年都会包饺子都会放一颗枣子进去，“枣”与“招”谐音，希望年轻人招财，意为财源滚滚来。
