材料：大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量 ，现在小编就来说说关于如何烹制鹰嘴豆手抓饭?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
如何烹制鹰嘴豆手抓饭
材料：大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量。
锅中烧水，水开后放入排骨焯烫。
焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫。
胡萝卜去皮、切丁。
洋葱洗净、切粒。
姜切片，八角及香叶放入茶包袋。
锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下。
放入排骨，翻炒均匀。
加入足量清水。
放入茶包袋和姜片。
加入生抽豉油。
加少许盐。
放入胡萝卜丁和洋葱丁。
再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米。
倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。
