把冰冻的无头鱼放在冷水中解冻解冻好无头鱼洗净内脏把每一条无头鱼腹部两面切 两条线，利于进味，现在小编就来说说关于无头鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
无头鱼怎么做好吃
把冰冻的无头鱼放在冷水中解冻。
解冻好无头鱼洗净内脏。把每一条无头鱼腹部两面切 两条线，利于进味。
锅烧热，油烧到70度左右。
放入腌制好的无头鱼进行煎炸，煎制两面泛黄就可
这是煎好的无头鱼。
从新在锅内放油烧热，加入大蒜，生姜爆出香味
关火放入干辣椒炒出香辣味。
加入煎好的无头鱼均匀拌上辣椒。
开火，烧热，放啤酒，白糖。翻炒均匀，煮到汤汁减少时放入醋翻炒均匀就可起锅，装盘。
又酸又辣的无头鱼就做好了。
