年糕年夜饭的做法（虾球炒年糕的做法）

食材：鸡尾虾500g、年糕500g、胡萝卜200g、青笋200g、干海椒50g、花椒50g、姜20g、蒜20g、美人椒50g、葱20g、水淀粉50g、鸡蛋50g ，现在小编就来说说关于年糕年夜饭的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

年糕年夜饭的做法

食材：鸡尾虾500g、年糕500g、胡萝卜200g、青笋200g、干海椒50g、花椒50g、姜20g、蒜20g、美人椒50g、葱20g、水淀粉50g、鸡蛋50g。

年糕煎炸至两面金黄备用。

虾球用蛋清水淀粉挂糊入油锅炸制定型。

辅料(青笋、胡萝卜)入锅炒制，调味，然后先后倒入虾球、年糕炒制入味，起锅装盘即可。