煮饺子是我们家过年的时候会煮的，饺子一家人一起包一起煮，实在是太美妙了。小编认为这就是一种家的感觉，一种真正的关心。所以小编在这里就要为大家推荐一道饺子，还有一点小建议，可以帮助大家把饺子煮的更好！煮饺子时，到底是开水下锅还是冷水慢煮？这样做就对了，快收藏。我们快来一起看看吧。
饺子到底什么时候下锅呢？其实小编经过这几天得研究发现，煮饺子可千万不要冷水下锅，但也不要很开的水下锅，这样就是快接近开水时下锅最好。快来试试小编的做法！
大白菜瘦肉馅饺子
By 洋懿
配料：
面粉 1000克、大白菜 适量、猪肉(瘦) 500克、鸡蛋 2个、味精 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量
烹饪步骤：
1.把瘦肉和大白菜切碎备用，再把面粉调好。备用。
2.把面粉揉匀即可，再把面粉分大小一样的剂子。
3.把饺子皮杆好，备用。
4.开始包饺子
5.包好的饺子上锅蒸15分钟。
6.蒸熟即可出锅食用。
7.蒸熟出锅。
烹饪小贴士：
1、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。
2、生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。
3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
4、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。
请问你学会这道白菜瘦肉饺子了吗？
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