刚起锅后金黄色的外观、外酥内软的甜蜜酥脆肉桂吉拿棒，不管是沾着巧克力或是裹着肉桂糖粉的好滋味都很让人喜爱！
吉拿棒来自于西班牙传统的早餐，在当地大家都会配着一杯热巧克力沾着吃，油炸过后的面糊，与我们常吃的中式油条做法有点相似。吉拿棒的做法相当简单，吃法也很多元，更可以依自己的喜好变化出不同造型；在台湾，最常见到在游乐园或电影院大家人手一支拿着吃。刚起锅后金黄色的外观、外酥内软的口感，不管是沾着巧克力或是裹着肉桂糖粉的好滋味都很让人喜爱～
＜所需材料＞●材料
中筋面粉140g／泡打粉2g／蛋半颗
砂糖2大匙／盐1/4小匙／奶油2大匙
水210ml／挤花袋2个／星型花嘴
●调味&沾酱
步骤1：取一汤锅，将水、奶油、盐和砂糖依序放入锅中煮滚，水滚了后立即关火。
步骤2：将混合均匀的泡打粉和低筋面粉倒入锅中用木匙快速搅拌成团，稍微成团后加入蛋液拌至面团表面呈光滑状。
步骤3：准备好挤花袋和花嘴，将拌匀的面团放入袋中。
步骤4：依自己喜欢的大小从挤花袋挤出面团到烤盘纸上备用。
步骤5：另起一锅置入适量的油加热到180度，可以先取一小面团测试，丢入后会瞬间浮起代表已达油温。小心地炸2~3分钟后，待表面变成金黄色即可取出沥油，并趁还有点余温裹上调和好的肉桂糖粉。
步骤6：制作巧克力酱，将鲜奶油煮沸后加入切碎的巧克力块并拌匀至混合就完成啰！
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