喜欢吃面条的朋友通常对酱油情有独钟，因为面条和酱汁是“黄金搭档”。一碗不加酱油的面条会失去灵魂。小时候，我和祖母住在一起。农夫忙的时候，我祖母没有时间做饭，所以她事先准备了一大罐蘑菇酱，回家几分钟，煮了面条，然后直接和蘑菇酱一起吃了，虽然没有什么大的。鱼或肉。但是对我来说，这也是我无法忘怀的美味佳肴。
多年以后，由于工作太忙或其他原因，我回家看望奶奶已经很长时间了，而我奶奶吃了奶奶酿的蘑菇酱已经很长时间了，但是在我心中。 “下班回家时，我在视频中问祖母如何制作蘑菇酱。然后我去超市准备食材，开始寻找“童年的味道”。
[准备原料]：香菇400g，半个洋葱，大葱1个，青葱200g，猪肉200g，生姜1个，蒜2个，大蒜30g，食用油200g，1汤匙淡酱油，1汤匙深色酱油酱油。
[第一步]：将大蒜去皮，捣碎，剁成蒜末，姜切成姜末，葱切成葱末，洋葱切成小方块。搁置。
[步骤2]：将青椒切成碎末，去掉香菇的根，切成小方块，将五花肉去皮切成肉末，将花椒切成盘备用。
[第三步]：将200克食用油倒入锅中，加热，加入肉末，炒至没有大肉，然后加入蒜末和姜末炒至香，然后倒入切丁的蘑菇，切丁洋葱，将切碎的辣椒和小葱搅拌均匀。
[步骤4]：锅中的小食材放香后，一次加入清淡的酱油，黑酱油和胡椒粉，继续搅拌均匀，然后转至小火煮约15分钟。
[步骤5]：当香菇酱变稠时，您可以准备一个盘子并将其从锅中取出。看起来开胃吗？
最后，它与一碗热面条配对，似乎在记忆中找到了味道，混合物鲜美，滑爽，清爽，没有油腻感，我不禁多吃了两碗。
【提示】：
1.如果您在家没有绞肉机，最好在超市购买碎肉末。自己剁很难，而且剁肉也不容易（根据小苗的个人经验）。
2.切块之前，请小心去除香菇的根部，因为根部会有一些污垢无法洗掉。
3.对于那些喜欢吃辛辣食物的人，可以将青椒换成小米辣的一半，青椒可以帮助提高新鲜度。
4.不要将准备好的香菇酱直接放入罐中。最好将其放在大碗或盘子中冷却，然后将其放入罐中，再放入冰箱中保存更长的时间。
看完小苗的教程后，您学到了吗？
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