据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。美龄粥是由水、豆浆、香米、山药等主要食材做成的一道粥品。
- 食材
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大米
150g
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山药
100g
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冰糖
30g
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黄豆
70g
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枸杞
适量
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：
- 步骤
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1
将山药皮刷洗干净。同锅蒸熟
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2
黄豆泡水。再用豆浆机煮成豆浆过滤，我这个豆浆是熟豆浆。
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3
大米泡一小时左右。
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4
冰糖30克
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5
锅中放适量清水，不要太多，因为后面还要放豆浆。烧开倒入米搅动，水开后关火，盖上锅盖。焖一小时。
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6
焖好的大米已经变大了。
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7
倒入豆浆和去皮的山药泥，冰糖搅动。
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8
煮开转小火，用勺子不断的搅动，防止糊底。 再转大火搅动，这时粥会比较粘稠了就可以关火食用。
