By 星天部落
用料
- 花椒 40克
- 盐 20克
- 陈皮 1片
做法步骤
1、40克花椒放入碗里。
2、加入清水清洗杂质。
3、控干水分。
4、放入无油无水的炒锅中，小火干炒。
5、炒干水分后，放入陈皮碎，继续翻炒。
6、炒至花椒用手指一捏就碎。
7、放到盘子里晾凉。
8、锅中放入20克食盐，小火翻炒。
9、把盐炒至颜色微微发黄。
10、和花椒倒在一起，晾凉。
11、晾好的花椒和盐，放入料理机中，磨成粉末。
12、用筛子过一下 ，制作的椒盐更细腻。
13、把大的颗粒再次研磨。
14、再次过筛。
15、把椒盐晾凉。椒盐做好了，满屋都弥漫着椒盐的香味。
16、盛入密封的罐中，需要随时时可以添加。
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