辣椒是花园里最受欢迎的水果之一。没有什么比从植物中品尝它们更好的了。它们是一种用途广泛的食物，从新鲜食用到油炸，烘烤和烘烤，它们可以添加到几乎任何食谱中。通过冷冻或干燥以多种方式保存您的收获。
准备土壤在种植良好，无杂草的土壤中种植辣椒。他们更喜欢7.0的中性pH值，并在碱性土壤中缺乏。辣椒的根部周围必须有良好的排水。压实或淹水的土壤将藏匿疾病并影响生产。
在秋天，在土壤上铺上5公分的成品堆肥，并用稻草，耙叶或任何可用的有机物覆盖在上面。
在春天，耙回剩余的覆盖物。土壤应该仍然蓬松，如果有的话，几乎不需要转动。如果您在春季准备床，请清除所有杂草并转动土壤，直到它松动和易碎。在种植前用两英寸的堆肥覆盖它。
在种植前立即将种子浸泡在水中两到八小时，以加速发芽。每杯水混合一到两汤匙过氧化氢，使种子具有一定的抗病性。将其用作浸泡溶液，或浸泡在弱洋甘菊茶中以获得相同的效果。
土壤温度18°C左右的话，种子可以直接种植在室外。在较冷的气候下，在最后一个霜冻日期前8-12周开始在室内播种。
使用泥炭或椰壳纤维盆栽混合物在8公分的花园花盆中种植种子。在装满锅之前润湿灌封混合物。这将减少过度浇水的机会，并为土壤做好以后接水的准备。
种植清单：
- 种植前浸泡过夜
- 理想的发芽温度为21°C
- 在阳光充足的排水土壤中种植
随着土壤变暖，在所有霜冻危险过去后，将辣椒移植到外面。在移植前捏回任何花朵，以促进营养生长和根部扩张。
植物需要在几周内逐渐适应阳光直射和室外温度波动。此过程称为强化关闭。将幼苗带到室外，每天增加时间增量。当植物在暴露于直射光和室外条件24小时后没有显示出压力迹象时，它们就可以进行移植了。
大部分情况下好株距是在25-33cm，行距是在50-60cm左右。可以选择两株一起的这样种植
阳光全日照：每天6-8小时最少
青椒伴侣种植：一些互利的植物是：胡萝卜，西红柿，洋葱，茄子，甜菜。
远离茴香，因为它们吸引了害虫。
辣椒，西红柿和茄子都是茄科（茄科）的成员，不应该每年都一起种植在同一张床上。这可能会助长土壤传播疾病的传播，并耗尽土壤中的重要养分。在下一季将这些作物轮换到另一个床上。
修剪青椒植物：需要经常去除最底部的树叶。
浇辣椒的关键是适度。太少会导致叶子枯萎，花朵掉落;过多会导致根部积水。通过每周给植物相当于2公分深的水来保持植物均匀湿润。当天气炎热和阳光明媚时，他们可能需要更多的水。
青椒植物肥料：当你种植辣椒时，用均衡的蔬菜肥料给辣椒施肥，并在夏天晚些时候第一朵花出现时再次施肥。避免使用高氮肥料，这会刺激叶子生长，但会导致果实产量减少。
如果你发现你的植物开了很多花，但果实很少，这通常是由于缺乏镁引起的。为了给你的植物一个提升，喷洒在叶子上，加入泻盐溶液（每夸脱温水使用约2茶匙）。
收获辣椒：辣椒可以随时收获，但在完全成熟之前，它们不会达到全色或全味。尽早采摘一些辣椒，当它们仍然是绿色的，将鼓励植物发育出更多的果实。通过在每株植物上留下一些辣椒完全成熟，并在达到所需大小后立即收获其他辣椒来寻求平衡。用花园修剪器干净利落地切掉辣椒，而不是把它们拉下来，以避免折断脆弱的树枝。
杀灭剂和害虫：常见病害包括细菌性叶斑病、花端腐烂病、烟草花叶病毒和炭疽病。需要注意的害虫包括蚯虫，番茄角虫，蚜虫，蜘蛛螨和蓟马。您可以通过种植抗病辣椒品种和进行作物轮作来避免这些问题。
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