香芹去叶去根,洗净切寸断牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝,现在小编就来说说关于牛肉炒什么好吃又营养?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
牛肉炒什么好吃又营养
香芹去叶去根,洗净切寸断。
牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝。
牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,用手抓匀腌制15分钟。
腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀。
炒锅烧热后放油,油温后下牛肉丝大火煸炒,至变色后盛出。
另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右,加盐和白糖调味。
倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可出锅。