今天和父亲去海鲜市场买海鲜，市场上的大活虾做活动，18元一斤，所以多买了一点，180元买10斤大虾，保存起来能吃到过年，一个土方法越放越鲜，将它保存起来慢慢吃。因为现在正是大虾便宜的时候，我们这边冬天的大虾要70-80元一斤，而且还不是活虾，所以我每年总会在大虾便宜的时候会多买上一些，将它保存起来，随吃随取，味道还是很鲜的。
大虾
很多朋友都说他们保存的大虾都会有一股味，虾肉不那么筋道了，而且虾头越放越黑，还有的朋友说他们保存的大虾会在途中坏掉，烂掉。其实保存的虾的方法是很多的，很多人都会选择将大虾直接装进袋子里然后再直接放进冰箱里，这样的保存方法是错的，用这种方法保存起来的大虾会有一种不好的味道。今天我就来教大家如何保存大虾，教你活虾的保存方法，虾头不发黑，虾肉不绵软，放到过年仍然很鲜。以下是详细的保存方法和一些注意事项。
大虾
【保存方法】
第一步：将买回来的大虾放在水中浸泡一会儿，然后用手反复清洗干净控水备用。
大虾
第二步：准备几个干净的矿泉水瓶子，将洗净的大虾头朝下放进瓶子里，然后往瓶子里倒入清水，水一定要加满，水加不满的话大虾会变干，然后盖上盖子，将盖子拧紧，放进冰箱快速冷冻起来。
大虾
第三步：这样将大虾冷冻起来，想吃的时候随时都可以取出来吃，吃的时候将它放在盆中，倒入冷水将它化开，一定要用凉水，不要用热水，然后将它取出来，取不出来的时候大家可以用剪刀将瓶子剪开，再取出来，用这种方法保存的大虾虾头不会发黑，肉质不会绵软，什么时候吃都很鲜嫩。
大虾
【保存活虾的注意事项】
1.瓶子要选用普通的矿泉水瓶子，不要太大，也不要太小，太大的话装的大虾比较多，一次性吃不了，再放起来大虾就不新鲜了，太小的话容易不够吃的。
2.大虾在装入瓶子之前要将它们分开，个头大的装在一个瓶子里，个头小的装在一个瓶子里，冻好的大虾不容易区别虾的大小，大家可以在瓶子上贴上标签，以便区别大小。
3.大虾装入瓶子的时候建议虾头朝下先进，以免大虾扎到手，水一定要倒满。
大虾
教你活虾的保存方法，虾头不发黑，虾肉不绵软，放到过年仍然很鲜，以上就是我带给大家的鲜活大虾的保存方法，大家都学会了吗？学会这个方法大家可以一次性多买一些，冷冻起来，保存几个月味道都是很新鲜的，肉质仍然很鲜嫩，而且用矿泉水来装大虾还不占地方。父亲花180元买10斤大虾，保存起来能吃到过年，一个土方法越放越鲜，每年我家总是冻上一些，能吃到过年，这样可以省下不少钱，而且大虾仍然是很新鲜的。
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