不知道什么时候才不要一个人吃晚饭了,自从大学毕业后就感觉很多时候都是自己一个人,一个人下班,一个人去买菜,一个人烧饭,一个人吃饭,一个人一碗炒面片,不过也是吃的美滋滋的。
看看我的炒面是怎么做的呢。
炒揪面片
面和好,上面刷层由,我用的油里面油点油渣,大家忽略,面可以放置15分钟,这个时间就可以准备洗菜切菜。
菜瓜切片,青椒切条
番茄切丁
豆芽洗好备用
面应该放置的时间差不多了,可以开始烧水揪面片了,先烧水,再把和好的面擀开如下图所示:
擀面
如图所示划开面,然后拉长,可以就成片状下锅了。
揪面片下锅煮熟
煮好的面片赶紧捞出来用凉水冲洗待用。
接下来就可以炒菜了,炒菜的时候没空拍照,热锅爆香蒜,香肠,再炒鸡蛋,鸡蛋盛出待用,再炒菜瓜和青椒还有豆芽,等菜快炒熟的时候再加蕃茄丁,大火炒成番茄汁,然后再加入揪面片,翻炒,再加入鸡蛋拌匀。
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