芹菜是我们大家常吃的一种蔬菜,口感清脆,营养丰富。医学上认为芹菜可平肝清热、去火利湿,较多的粗纤维可以清理肠道。尤其是芹菜叶,有些朋友觉得塞牙难以下咽,其实芹菜叶中营养最为丰富,降血压、清肠道功效最佳。

清血管降血压有哪些蔬菜水果(这个蔬菜常吃可降血压)(1)

下面为大家介绍几种芹菜做法

一、凉拌芹菜叶

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最大程度保留营养,爽口凉菜

做法:

1.将芹菜叶洗净后备用

芹菜与百合搭配,润肺明目

做法:

1.将西芹斜切成小段,并将百合洗净备用

2.起锅热油,下蒜瓣

3.爆香后倒入西芹和百合

4.稍软略变色后加盐调味,装盘即成

三、猪肝炒芹菜

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补血益气,滋味最佳

做法:

1.芹菜洗净切段,焯水过凉,红椒切丝备用

2.猪肝切片,用料酒、淀粉、胡椒粉、酱油、糖去腥腌制

3. 起锅热油,葱姜爆香,下猪肝翻炒,变色变硬时盛出备用

4.留底油,下芹菜入锅,加入盐、酱油调味

5.翻炒几下后倒入猪肝、红椒丝,淋入少许香油,翻炒均匀后装盘即成

提示:同样的方法可将猪肝换为牛肉、鸡胗、鸡胸肉等食材

四、香干芹菜

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香味浓郁,清爽软嫩相互搭配

做法:

1.香干或熏干切成细条,芹菜且段

2.锅中热油,下葱姜爆香,先加香干,倒入少许料酒去除豆腥味

3.煸炒稍变色后倒入芹菜翻炒

4.加入酱油、盐、糖,翻炒均匀后淋入几滴香油装盘即成

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